Naoya Tateishi

記事一覧(12)

「No.1 ジョコビッチタルト」

「おから」を世界に誇れる優秀な食材として、広く普及させる活動　「NIPPON おから普及プロジェクト」を推奨されている　高橋典子さんのNONNON cooking salon へおからを五感で感じてきました。全部で5品+1品サービスがありました。食べ終えた感想として、胃もたれがなく、心地いい満腹感が継続的に続き、心身の充実を感じる事ができました。おからで作られたグルテンフリーのタルト生地は、しっとり感があり、フルーツ、カスタードと交わり、一体感のハーモニーを生み出していました。自分が食べた中では間違いなくNo.1のジョコビッチタルトでした！！おからのニョッキもとても楽しく、クセになる味わい♪高橋先生の料理はどれも8分目の味加減に抑えられていて、また食べたくなる美味しさです。なにせ高橋先生自体が、おからパワーで至って健康的で、肌年齢もお若いです！お人柄もよく、人が集まる根拠がわかるクッキングサロンでした。P.S. 何故か自分のスリッパが狙われる？　笑”お菓子”の言葉に反応するのが、愛らしいジロ～君でしたNONNON cooking salonwww.nonnoncooking.com

【こだわりの逸品！】

出張料理 in 羽田中学時代からのお付き合いとの事で、トークも盛りあがり華やかな女子会でした。I様のこだわり逸品！「ダイヤのシステムキッチン」「カトラリーのラッキーウッド」　～両方共に、目を惹くスタイリッシュなデザインで、　　その上使い心地がとてもよく、幸せな気分に浸れました。　　逸品のご教授とても楽しく勉強になりました。　　お世話になり有り難うございました。 出張料理 PRIME CHEFhttp://www.primechef.jp/

【UVケアメニュー】

夏の紫外線シミ、そばかす対策へ！「UVケアー　栄養素」　・「肌の老化、肌荒れ予防」　βカロテン、ビタミンC、ビタミンE　・「肌の新陳代謝を促進」　ビタミンB2（美容ビタミン）、亜鉛　・「強力な抗酸化作用」　リコピン、アスタキサンチン「UVケアメニュー」　「ｱﾐｭｰｽﾞ」トンプソン's クロスティーニ（ビタミンC）　　～葡萄の酸味は、脳を活性化し、身体に活力を与える！　「冷前菜」北海蛸の亜麻仁カルパッチョ（ビタミンB2)　　～美容ビタミン（ビタミンB2）を多く含み、美肌、美髪に効果的！　「サラダ」海老カポナータのマンゴーサラダ（アスタキサンチン、ビタミンC）　　～アンチエイジング、美肌作り　「温前菜」 ズッキーニ’s Spiceピザ（ビタミンB群、カリウム）　　～疲労回復、むくみの改善　「パスタ」初鰹のｱﾘｼﾝﾊﾟｽﾀ　ｶﾗｽﾐの香り（アリシン、ビタミンB1、ビタミンB12、亜鉛）　　～滋養強壮、夏バテ予防、美肌、貧血予防　「魚料理」五島真鯛のポワレ　ﾘｺﾋﾟﾝｿｰｽ（リコピン、タンパク質、EPA、DHA）　　～アンチエイジング、美肌、美髪、脳を活性化　　　「肉料理」琉球黒豚のガスパチョサルサ（ビタミンB1,リコピン）　　～夏バテ予防、疲労回復、アンチエイジング、美肌、美髪　「デザート」ｷｼﾘﾄｰﾙ/マンゴー's フォルマッジョ（ビタミンC）　　～美肌、美髪、虫歯予防　【Home page】http://naoya1225amebaownd.com/    【料理動画】https://filmuy.com/superfooditalian P.S. 夏メニューの試作よ～やく完了　バンザ～イと思いきや、そうこうしていると秋が来る今年は甲子園に応援行けるかな～？　　　

【2つの思い】

料理レッスン1、食べ物から、美を創り、健康を守り、生き生きとした生活を送ってほしい。2、自宅で作れる調理方法をマスターし、ご家族にも、笑顔と元気を届けてほしい。2つの思いを皆さんと共に、創造し、発展していければ幸いです。Beauty foods歯科衛生士 高木佐知子 　　　×イタリアンシェフ 立石直也[日時] 6月4日(日) 11:00~14:00[場所] 新宿御苑 Garden kitchen 　http://www.gardenkitchen.jp/　東京都新宿区新宿1-5-4　新宿御苑前駅より徒歩1分[齒美人メニュー]　 齒美人へのプチ講座　鶏肉のスピルリナサラダ海老のホワイトニングパスタｷｼﾘﾄｰﾙ/オレンジs スフレ　※発芽玄米パン、深蒸し茶付き[参加費] ¥10000(税込)※ご予約後に振込先をお知らせします[受付] 立石 直也 　メッセージ or 下記アドレスまで　ご連絡下さい。 　deka1688@yahoo.co.jp [持参品] エプロン、筆記用具、名札[申込み〆切]　5月25日(木)迄 　※状況により早目に〆切場合有り[キャンセル] 　8日前まで無料 　7日前より100%

【レパートリーの効率的な増やし方・其の二】

コツは、点でバラバラでなく、線で繋げ広げていくイメージです。例えば1つソースをマスターしたとしたら、そのソースを使い広げていきます。やり方は、食材、又は調理方を変えます。（例）スピルリナソースを使い、繋ぎ広げた料理4品1）真鯛のソテー2）北海蛸のコールドパスタ3）鶏腿肉のサラダ4）鶏腿肉のシトラスポトフこのやり方+自分のアイデア次第で必然的にレパートリーは増えていくと思いますよ。【料理教室】　「予約方法」1）https://cookpad-cooking-school.com/lessons/1000466　をクリック⇒　クックパッドサイトへ入る。2）日程を見る（オレンジ表記）をクリック。3）○6月4日（日）11：00～14：00　○をクリック。※もし解らない場合は、メッセンジャー、コメント欄へ、もしくは下記アドレスへご連絡下さい。deka1688@yahoo.co.jp　　

【レパートリーの効率的な増やし方・其の一】

～レパートリーの効率的な増やし方には2つの方法があります。まず1つ目は、前菜、サラダ、メインなど、”ポジショニング”で変える方法。やり方は、量を調整し、付け合せを変えるだけです。（例）これだけでも、1のものが3に広がりました。明日、2つ目の方法をお伝えします。【料理教室の予約方法】1）https://cookpad-cooking-school.com/lessons/1000466をクリック⇒　クックパッドサイトへ入る。2）日程を見る（オレンジ表記）をクリック3）○6月4日（日）11：00～14：00　○をクリック※もし解らない場合は、メッセンジャー、コメント欄へ、ご連絡下さい。

【6月 料理教室の受付スタート＆予約方法】

【歯美人セミナー付きイタリア料理レッスン】　「日時」6月4日（日）11：00～14：00「場所」新宿御苑 Garden Kitchen   http://www.gardenkitchen.jp/　クックパッドとタイアップ企画、ご予約はクックパッド料理教室からお願い致します。【予約手順】1）「クックパッド料理教室」のサイトを開く　 cookpad-cooking-school.com2）「レッスンを探す」をクリック3）「場所」⇒東京都、「カテゴリー」⇒イタリア料理、「曜日」⇒土日・祝日4）「時間帯」⇒日中、「開催日」⇒6月4日5）「レッスン形式」⇒実習形式、「こだわり条件」⇒男性OK 6）「この条件で検索」をクリック7）「予約レッスン」をクリック以上となります。※ご質問などございましたら、コメント、メッセージ、若しくはメールにご連絡下さい。　deka1688@yahoo.co.jp立石 直也

【マカ/筍のボロネーゼパスタ】

【マカ/筍のボロネーゼパスタ】生理不順・冷え性に悩む女性の味方マカを配合した、超滋養強壮パスタP.S 最近出張料理に伺った際に、よく料理の質問を受けます。熱心さ喜ばしい事です。自分でよければ気軽にご質問下さい。◆1ポイントレッスン♪1）ミートソースは30分以内でできます。1日前に作り熟成させると10倍は美味しく召し上がれます。2）理にかなったミートソースをマスターすると、必然的にレパートリーは増えます。　食材をチェンジすればいいだけです。　筍、アスパラ、ズッキーニ、茄子、キノコ、パプリカ、菜花など※レシピなどに、関しては今後メルマガなどで配信を予定しています。https://naoya1225.amebaownd.com/【料理教室】　「場所」新宿御苑 Garden Kitchen「開催日時」6月4日（日）11：00～14：00　「予約受付」4月上旬頃　※決まり次第SNSにてお知らせ致します。【出張料理】 「PRIME CHEF」http://www.primechef.jp/

【逆の立場なら？】

食べ歩き先日外食した際、”カシャ”と料理を撮影した途端当店は撮影をお断りしております。Why？食べる+α　撮影も楽しみの1つちゃうの？まぁ考え方は其々違うとは思うけれど・・・料理は魅せるもの技術は伝えるもの観たいし、撮りたいし、知りたいんちゃうかな？自分ならそうしてほしいし喜んでそうしてあげたいね！https://naoya1225.amebaownd.com/【料理教室】　「場所」新宿御苑 Garden Kitchen   「開催日時」6月4日（日）11：00～14：00　「予約受付」4月上旬頃　※決まり次第SNSにてお知らせ致します。【出張料理】     「PRIME CHEF」http://www.primechef.jp/

【美神プレシャスコースより3品】

「出張料理」1）蛤/ブロッコリーのホワイトニングパスタ 2）鰆のサルターレ ｽﾋﾟﾙﾘﾅｿｰｽ3）キリトール/オレンジ's チーズスフレお客様とのメールのやりとりで、よりニーズにお応えできるサービスです。3月～4月上旬は埋まってしまいましたので、4月中旬以降ご検討下さい。「Prime chef 」http ://www .prime chef /P.S【料理教室】　6月4日（日）11：00～14：00　※4月1日より受付開始　詳細はホームページをご覧ください。https://naoya1225.amebaownd.com/